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便利店,还没壮大就要进化?| 睡前聊一会儿

发表于 2019-9-12 08:23
[摘要] 对很多年轻人而言,去便利店随手买杯咖啡,简单解决一个人的晚餐,已成日常选择。所以,便利店之便,除了适应越来越原子化的生活方式,更有了适应老龄社会的内涵。便利店的这些特征,仿佛家的模拟,与消费者形成信任

资料来源:人民日报中央厨房-四川工作室

睡觉前谈一会儿,我的梦里有一个世界。大家好,我是党报评论员。根据最近的新闻报道,由于结构改革,日本7-11母公司将关闭1000家无利可图的便利店。在一个便利店接近饱和的国家,基于商业考虑的动态调整不足为奇。另一方面,在中国,连锁便利店也引入了“无人化”模式,以降低成本,实现从购物到结账的全方位自助服务。与大型超市“咄咄逼人”的营销方式相比,这种没有压力的购物场景真的很可爱。

如果你用尺子描绘日常购物模式,从自动售货机、无人货架、便利店、超市到百货公司,从小型到大型的商业模式,便利店处于购物的中点,也占据了许多人购物心理的中点。单品不太丰富,但足够日常使用。没有炫目的选择余地。这不像自动售货机那么容易,但“用你的腿走路”也很容易简而言之,虽然麻雀很小,充满了器官,但一切都很正常。

我记得两年多前,我们谈到便利店是孤独城市的灯。对许多年轻人来说,在便利店买杯咖啡,简单地解决一个人的晚餐已经成为日常选择。品牌连锁便利店,由于完善的库存管理,及时跟踪新的消费趋势,并与流行文化紧密结合,不断增强年轻人的良好印象。然而,从另一个角度来看,尽管便利店如今大多是年轻的,随着老龄化社会的到来,老年人对生活安逸的需求不亚于年轻人。因此,便利店除了适应日益分散的生活方式之外,还有适应老龄化社会的内涵。

便利店正在中国的许多城市经历裂变发展。例如,北京发布了一项推进便利店建设的三年行动计划,提议从2019年到2021年每年增加约700家连锁便利店。便利性已经成为城市间新的竞争维度,当硬件升级进入成熟时,升级“软件”如方便人们的生活已经成为精细化管理中的一个重要考虑因素。

当然,我们也必须看到商业形式本身也受到经济地理的影响。例如,在北方城市,与南方城市相比,便利店显然受到自然条件的限制,通常只能做“三个半”的生意:因为道路太宽,他们只能做半条街的生意;因为冬天太冷,我只能做生意半年。因为夜生活不丰富,我只能做半天的生意。很难改变自然条件和现有城市模式的局限性,但这反过来又鼓励城市管理者做出更大努力来开发相关的模式。例如,对于连锁便利店的入口,采取了租金减免等利润分享措施。这种利润分享是促进相关产业启动的重要初始条件。这是市政府对具有公共服务职能的市场主体的适当倾向,本质上是普通公民的利益分享。

我曾经在网上看到这样一句感叹:“便利店今天关门了,我的心突然沉了下去。”可以说便利店不仅在商业意义上是方便的,在社区意义上也是连接的。24小时不间断运行,始终提供温暖的食物和全套必需品...便利店的这些特征,就像一个家庭的模拟,与消费者形成信任和依赖关系,成为“生活的基础设施”。7-11便利店创始人文敏·铃木在他的书《零售哲学:2011年3月11日日本东部地震后,许多市民最迫切的期望是便利店能够开业。此时,7-11使便利店的灯尽快打开成为可能,并响应政府号召,以充足的库存和成熟的配送系统支持受害者,发挥了强大的应急功能。不难发现,尽管它是一家小店,但它也与成千上万个家庭有联系。可以说,成熟的商业形式不仅实现了商业的发展,而且影响了社会的发展,显示了人性的温度。

当然,今天的便利店在中国正面临着更加激烈的商业竞争,所以也有人提出了“便利店进化”的命题。因为当它的形式还没有完全发展起来的时候,像boxhorse和7fresh这样的超市已经开通了线和下线,通过即时配送在便利店的拐角处实现超车。消费者可以在不离开家的情况下下单,货物可以在半个小时内交付,这更加丰富。因此,一方面,用户仍然需要便利店,另一方面,消费模式升级。在一个推拉力量并存的商业环境中,便利店如何赢得可观的发展甚至可能考验它们是否能找到生活的痛点,找到被忽视的商机,并满足潜在的需求。

事实就是这样:便利性正在逐渐逼近,竞争永远不会结束。各位晚安!

(文|和丁丁)

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