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吃菠萝舌头疼,含点酸奶

发表于 2019-9-12 08:23
[摘要] 美国综合类网站“热闹的世界”撰文称,如果吃菠萝后舌头疼,有一种简单的办法缓解,只需马上含几勺酸奶,菠萝蛋白酶就会转而专注于破坏酸奶中的蛋白质了。另外,在吃菠萝前可以先用盐水浸泡,或者切掉离茎与果心最远

资料来源:人民健康网

吃菠萝后,有些人会感到舌头疼痛和麻木,这是菠萝中含有菠萝蛋白酶造成的。这种分解蛋白质的酶会“攻击”口腔内部,引起疼痛。

美国综合网站“活跃世界”写道,如果吃菠萝后舌头痛,有一个简单的方法可以缓解。现在只需要几勺酸奶,菠萝蛋白酶将会专注于破坏酸奶中的蛋白质。此外,在吃菠萝之前,你可以把它浸泡在盐水中,或者切掉离菠萝主要集中的茎和果心最远的部分。菠萝蛋白酶暴露在48℃的高温下会发生变性,所以在食用前烹调它也是一种好方法。(萧仲淹)

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