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扬州4万多市民除夕夜选择“下馆子”吃“年夜饭”

更新时间:2019-07-12 07:48:55 浏览量:1765

闫振博摄

为保证市民“年夜饭”的饮食安全,昨天下午,扬州市食品药品监督管理局召开扬州市重点餐饮单位负责人集中约谈暨“公筷行动”推广工作会,扬州120家重点餐饮单位的负责人参加会议。

据了解,春节期间,扬州全市预订年夜饭的总桌数超过4000桌,将有4万多人在除夕夜“下馆子”。会上要求,餐饮单位要开展集中餐饮安全管理隐患大排查。春节期间,所有承办“年夜饭”或者大型聚会的餐饮单位,要向辖区食药监部门登记预订桌数和菜单,并将菜品采样留存。承办年夜饭的餐饮单位除了配备充足的公筷公勺之外,还要在就餐场所张贴“公筷行动”倡议书、在餐桌上摆放文明用餐提示卡、合理膳食知识提示卡。

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